來自 梁瓊白老師100種吃菇食譜
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愛吃茄子和不敢吃茄子的比例~
應該是不敢吃的人比較多~
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薑片依個人喜好，
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煮火鍋時剩下一些高麗菜和菇類，就拿來炒一炒，
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為什麼鹹蛋炒苦瓜都吃不到鹹蛋??....女兒問
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醬汁: 葡萄籽油 果醋 檸檬汁果糖少許 鹽 小磨坊 普羅旺斯風味調味料
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挑選筍子 的原則:筍尖不能出綠 底座要厚實
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材料 : 筊白筍 鹹蛋 蔥或蒜花 蒜末
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