金箔的健康煮

 
▍什麼是深層海水??   
台灣東部獨有的珍貴深層海水資源，全世界僅有四個國家擁有與應用。

發現美味新食材-火龍果花苞




花苞泡水洗淨，蒂頭切除後對切再對切成四分

夏日涼拌菜三合一

主角是苦瓜，一次拿到四條苦瓜，趁新鮮盡快解決，拌一拌與家人分享，冷藏一夜更美味。

調味料:破布子、自製醋薑、新鮮鳳梨、鹽糖胡椒粉、香油

鳳梨涼拌木耳 http://lin28422000.pixnet.net/blog/post/447921761

自製醋薑 http://lin28422000.pixnet.net/blog/post/447555974
破布子涼拌苦瓜 
https://cookpad.com/tw/食譜/2078475

所有軟體類一直是家人喜愛的海鮮，軟絲 花枝 魷魚 透抽 ，很多人分不太清楚所以統稱中卷，飛魚卵是很好入菜的
，煎蛋加一些也很可口，檸檬加芥末醬加飛魚卵是突然的想法，一試就愛上了「#涼拌菜食譜 」

N年前第一次吃這種風味螃蟹是在淡水海風餐廳，老公很喜愛，買螃蟹時想的是做這道菜`'
但是買回家後一想到要裹粉炸，就會催眠自己螃蟹就是要吃清蒸原味呀呀呀!!

大伯到宜蘭大溪買的牛蹄蟹，肉質清蒸後偏軟，於是覺得可以試試炸過的口感!!

牛蹄蟹拆開背殼去除蟹鰓，再用牙刷清洗蟹腳，和姪媳婦邊洗邊唸，唸歸唸還是要刷乾淨，可不想吃土!!

配料:洋蔥一大顆切絲、全蛋兩顆、昆布醬油40ml、紹興酒40ml

做法:螃蟹對切，沾少許地瓜粉，身體切開部分要確實沾附地瓜粉以免油爆，

大火將芥花油燒熱，放入螃蟹炸酥，不須怕螃蟹不熟，等一下還要悶炒。

這樣的餛飩包法是肉餡會很有扎實的口感，不喜歡煮到後來餛飩皮都泡軟了
，所以這是很多肉餡的餛飩，也可以當作包了餛飩皮的餃子來食用

​ 美味的豆包，全家人都愛，吸飽了醬汁精華，豆包柔軟又多汁，搭配著蔬菜

氣溫上升又是吃涼拌菜的好時機 ，一大顆大頭菜可以吃好幾餐，變化不同吃法享受美味菜餚。 

只需利用手邊有的海鮮食材來組合即可。

 
家人愛吃的牛滷，但是並不常滷，我使用的是悶煮方式，滷包只需適量提香用