買了全雞通常都會請老闆幫忙分解，雞胸/雞腿排去骨後，就很好應用
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過完年清腸胃，高纖的香菇和菠菜搭配清爽的番茄拌炒，開胃又不怕有負擔!!
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這是常在我家餐桌的家常菜，加入少許米酒，香氣四溢，肉質很柔軟，充滿洋蔥香甜!!
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在傳統習俗裡，父親過世女兒需要準備一份完整的豬頭祭拜，因為家族是傳統的大家族
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每次只要看見草菇我都一定會買，只是每次都入湯用炒的是第一次
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家人吃客家菜必點菜色，每一種食材依序放入，吃得出食材的層次感，
今天因為家有聚會，炒了特大一盤，因為沒加鹽
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好多年沒煮這道菜，因為將就小孩愛咖哩，這次老公說想換換口味，所以就煮囉!!
兒子每次吃到洋蔥就挑掉，後來做媽媽的每次都臉流滿面全切成丁
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