糖醋金鯧魚
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- 芥藍花菜,冬季才看得到,微苦的口感有人不愛,可是我就很愛這蔬菜,他並不便宜,
- 而且要把粗纖維的去下來,挺費工,但是多汁的嫩嫩的口感,真的無法抵擋呀
- 預備食材
- 芥蘭花500G
- 蒜頭4顆
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彩色營養米業是由【行政院農業委員會花蓮區農改場】
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冷冷的寒流,吃多進補的湯品,也要搭配清湯來均衡喔! 冬天的蘿蔔特別美味...甜嫩香^^
預備
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蘿蔔糕一直沾醬油還真不是辦法,既有的香腸,
學夜市的炒法:糯米腸炒香腸,我改成蘿蔔糕,還真的對味喔
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鹹稀飯主要就是要好湯頭,讓米飯吸的飽飽,再利用現有的食材,輕鬆煮出鮮美的一碗好粥!
預備
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年後最需要的輕爽羹湯,清淡的莧菜豆腐羹, 上桌前習慣淋一匙日式和露,
增添湯頭的鮮美~ 滑滑嫩嫩的莧菜羹..好喝~~~
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年節祭拜牲禮的再利用,總讓我頭痛,大魚大肉之餘,搭配大量蔬菜來料理,才能消化一些些... 這道回鍋肉下飯又清爽,簡單調味即可上桌囉!
預備
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煙薰花枝冷盤,每年小六姐負責的年菜^^ 新鮮的花枝當然是首要條件, 川燙的熟度也是這道菜美味的關鍵!
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沒有漂亮的擺盤,但是一樣是多汁的喔!
預備
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