#這分明是最佳下酒菜
#全聯吻仔魚品質還不錯

清洗吻仔魚後盡量瀝乾再用餐巾紙吸乾水份,乾煸時比較快速

熱鍋後加入吻仔魚轉微火充分煸乾水份,加入少許油,放入蒜、辣椒慢慢煸炒,油量分次加入

,吻仔魚比較不會結成團,炒至蒜頭辣椒香味釋出

加入椒鹽粉,炒到吻仔魚在鍋內跳舞再加入蔥花即可!!

 

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