金箔的健康煮

氣溫上升又是吃涼拌菜的好時機 ，一大顆大頭菜可以吃好幾餐，變化不同吃法享受美味菜餚。 

只需利用手邊有的海鮮食材來組合即可。

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先剝好蝦殼製作蝦高湯，讓冬粉吸滿蝦味，現有的油蔥滷肉燥一併加入更美味
食材:南澳白蝦600g  乾香菇泡軟3朵切絲  蒜頭2顆  滷肉燥一碗  醬油20ml  烏醋5ml

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美極鮮味露是ㄧ款暢銷百年的經典調味品, 

100%小麥自然發酵製成, 有著香濃甘甜不死鹹的風味, 

醃漬好的蝦仁已經有鹹度，起鍋前不需再調味，加入美極鮮味露

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全家人都愛吃的料理，雖然很麻煩作，但是偶爾嚐鮮一下。 

省略油條改成科學麵也很好吃。 

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最近網路分享簡易檸檬蝦教學影片，看的家人口水直流
，於是有人就買了2斤泰國蝦回來，配方的調味料自己有稍微做了調整

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吃著新鮮豌豆仁，兒子說這種豆子好小喔，那媽媽看到新鮮的毛豆仁，特別炒給他嚐鮮囉~ 

毛豆的食物纖維含量很多，恰如濃縮蔬菜，可促進胃腸蠕動

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劍蝦可說是家裡老小都愛的蝦子，一大匙的油爆香蝦殼，香氣無人能擋，連蝦殼都吃下肚，
每回只要看到漂亮新鮮的劍蝦，我真的非買不可，劍蝦一定要買在船上急速冷凍的才夠鮮!

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現在正是筊白筍季節，又香又甜，這道菜是第一次這樣組合，一鍋炒到底，層次香氣全部保留，
蛋塊吸飽了湯汁，有筊白筍的香甜，也有蝦子的鮮味，小孩直嚷嚷，煮太少了^^

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快速完成的蝦料理，鹹香的滋味，允指回味!!
 

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       蝦仁半斤 韭黃 一把 蒜2顆 鹽 白胡椒粉 黑胡椒粉
               蝦仁洗淨 加鹽5G 胡椒粉少許 紅椒粉 醃製
                      起油鍋 蒜末爆香 加入蝦仁 炒到變色

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