金箔的健康煮

                     這半件 豬頭皮 是我 二嫂 滷好 才給我的

                            但是 直接 淋 醬油膏 沾著吃  還是有豬味

                                  偶 怕 怕 ....

                        將 多 餘 的 脂 肪 都 剔 除  

                   這 應該是自己滷的 唯 一 好處

    1.   薑 5 片  蒜3顆  大辣椒1根  起油鍋 爆香  待涼

            2.   這時再來 片豬耳朵 和 頭皮 

                    3.  片 好 以後 加入冷 開水 50 Cc  淡醬油 烏醋可加2-3 匙 胡椒粉 蒜苗  

                               和  1.的 爆香料 拌勻  <<  放冷開水 是 不 想 小菜 乾乾黏黏 滴

                           4. 最好 能放 一下 好入味 和  去豬味

   p s : 這 一鍋 最 後 還是 跑到 二嫂 家 企

                因為她兒子跑到偶家來看到 說 ;  六 嬸   你弄得看起來 比較好吃

                     我回家 把另一半 拿來 跟你換 喔 !!     

                              偶 ~ ~      可  不  可 以 說      不 ~ ~  

                                    唉 誰叫 兔媽在家 排最小 滴 !!  上面 有 五個嫂嫂

                                         每次 過年過節 我的工作是  調醬料 剁雞肉 洗菜 挑菜