昨天去買菜，買了一大把的皇宮菜，和兩種菇類，雖然蔬菜漲很大，但是還是必需要攝取蔬菜。 今天中午只有自己一個人，下雨天又不想出門，隨便煮一碗充充飢，這樣一碗剛剛好。 昨天買的皇宮菜還蠻嫩的，挑下葉子，摘掉粗梗，杏鮑菇沖洗後，撕成條狀。 煮滾水加入調味料包，放入豆皮和杏鮑菇，煮到豆皮變軟。 接著放入皇宮菜。 接著放入麵條煮軟即可熄火。 加入麻油包，放少許嫩薑絲。
