金箔的健康煮

食材取得容易，下飯好料理~

預備

食材：
調味料: 鹽，白胡椒，醬油，醋，糖, 材料: 油，雞蛋豆腐，蒜，蔥,

步驟

1.鍋熱再下油，油熱灑一些鹽巴，有效隔離豆腐，不容易沾鍋，除了調味，增加香氣有加分
2.煎到兩成金黃色，蒜片先下爆香，淋入適量醬油，15cc的水，白胡椒粉，糖一小匙，蓋鍋蓋，中火悶個3分鐘，加入蔥段，淋上少許烏醋，增添風味
3.起鍋囉
4.添一碗白飯，淋一些醬汁，老少咸宜的豆腐料理

訣竅提示

如果有鰹魚醬油會更好，多了鮮味，醬色也會很美! 如果希望醬汁多一些，那醬油和水和鹽，就可多加一些!

食後感想

悶煮入味的雞蛋豆腐，無人能抗拒!

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