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買了全雞通常都會請老闆幫忙分解，雞胸/雞腿排去骨後，就很好應用
，取下來的骨架就可以熬雞高湯。
雞胸肉切大塊狀，加入蒙特婁香料
噴兩下澳洲red island 特級冷壓初榨橄欖油噴霧
，攪拌均勻醃40分鐘。
雞肉丁表面沾勻少許麵粉後
熱鍋噴3下red island 特級冷壓初榨橄欖油
(或一小匙蔬菜油)轉中火放入雞肉慢慢煎熟即可!!
沾食塔塔醬很對味!
蒙特婁香料跟雞肉或馬鈴薯都很搭配，再佐些生菜和歐姆蛋就是一盤豐盛的開胃菜囉!
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