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濃純香的炸醬加入肉末，還是要稍微燉煮一下，讓肉末和炸醬合而為一
預備
調味料: 維力炸醬50G, 冰糖5G, 醬油15CC
水100CC, 太白粉20G, 材料: 細絞肉300G, 素肉絲100G, 家常寬麵一斤,
步驟
熱鍋 ，加入絞肉炒到變色為止
加入2大匙維力炸醬，炸醬的油2大匙，中火將醬料和肉炒香炒均勻為止
(油質不夠，香氣相對比較少，所以加入小黃瓜絲來提升清爽口感)
因手邊沒豆干，將素肉絲取代豆干，素肉絲用熱水泡軟，切碎! 加入醬油，冰糖，拌炒至滾
加入熱開水煮滾，轉小火燉20分鐘，試鹹度，轉大火，慢慢加入勾芡水，調勻即可起鍋!
家常麵條，需要比較多的水來煮，水滾麵條浮起來以後，
再煮個2分鐘，泡在水裡2分鐘，撈起! 淋上肉醬，簡單又美味的炸醬麵，完成囉
剩餘放涼，冰在冷藏再使用!
訣竅提示
維力炸醬已經是調味完成，爆香料也不需要!
食後感想
拌麵拌飯都適合的炸醬，加入肉燥還是要燉煮過，
更能提升肉醬的口感! 煮一次的量，大概是可以用3斤麵!
一斤家常麵條是4人份! 肉醬也能淋在蔬菜上，提升風味!
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