close
市售肉漿一斤加上細豬絞肉半斤<可作36朵>
胡蘿蔔和芹菜切碎丁適量
蝦子12隻<剝殼，鹽，白胡椒粉，白醋2-3滴抓一抓醃漬15分>
因為市售肉漿都調味好了，加新鮮攪肉是不想口感太硬
香菇稍微沖水，不要泡水唷，去蒂頭，邊緣抹上一些麵粉或太白粉，黏著用!!
將肉漿一層一層壓密實舖在香菇上頭
再放一隻蝦和肉漿壓緊
大火蒸7-8分鐘即可，蒸太久肉可能會太乾!!
看著女兒一口一個一直吃下去，很滿足的表情ㄚ
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
