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培根天使冷麵,很簡單的醬汁組合

胡麻醬,日式鰹魚醬油

備冰塊.開水冰鎮麵條用

 

義大利細麵<水煮滾加入鹽大火麵條煮滾約2分鐘,熄火>

我的麵條沒有加橄欖油,因為醬汁一淋麵條很容易就可以拌開

少一些油質更清爽

 

撈起麵條

 

 

泡入冰水中

冰鎮後,盡量瀝乾水分

 

蛋皮切絲

小黃瓜絲

 

培根數片<看個人喜好>增加香氣

 

 

 

一對寶貝可以吃掉半包麵條,晚餐吃完,隔3小時又吃一盤

 

 


 

煎了一堆蛋皮,我家小孩吃涼麵就愛這蛋皮,不知道是吃麵還是吃蛋

吃剩的麵條打包好,明日一樣Q軟,這是我愛天使細麵的特性,一般油麵麵條會變硬

反正夏天就是愛涼麵


 


 



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    金箔的健康煮 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()