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鍋燒意麵:是炸過呈圓形的炸意麵.
台南市民族路有名的炒鱔魚麵也是使用這種麵條，
有特殊的香氣之外，油炸過的麵條更容易吸收湯汁，
煮湯或炒或燴或加入火鍋煮都不錯喔，
一包8-10元，我家一煮要煮6包~
可以三天不吃飯，但是一天不吃麵的話，這是不可能的
我喜歡煮海鮮意麵湯
水煮開麵條丟入，依海鮮熟成的次序放入，
調味:鹽.胡椒即可
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- Jul 11 Wed 2012 17:26
我是愛麵一族@鍋燒意麵
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