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材料:絲瓜一條 < 切丁切塊隨個人喜好，但是皮一定要削喔
>
乾蝦仁<蝦b>:先洗一下再泡開水
蒜頭3顆切末
乾香菇2朵:切絲 <先用冷開水泡開喔>
白飯2.5碗
調味: 鹽 油蔥酥少許 白胡椒粉適量
1.熱鍋加一小匙油，油熱，轉中火先放香菇絲，爆一下下，再入蝦b，拌炒一下，再放蒜末 < 爆香料依序放入，香味才有層次>
2.加入熱開水1000cc，先放白飯煮滾，再放入絲瓜，蓋鍋蓋煮滾，
調味，即可上桌囉~
我習慣煮南部鹹粥方式，湯不是濃稠的
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