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材料:皮蛋3顆30元 中華嫩豆腐一盒 15元
醬料:蒜泥 蔥花 香油 冷開水5CC <我會將此料放入微波20秒 取蔥蒜的甜香氣>
最後甜醬油膏或辣椒醬或胡椒粉 依個人喜好淋上就可以粗囉
接下來介紹我最喜歡的菇類 食材
酒杯菇 因型得名 可成長至一個碗公大
它的口感因纖維細膩 沒有一般菇類的韌勁 而是超級脆口
我都爆薑絲肉絲 清炒而已!!
這種菇腥味比較重 也可以先稍川燙一下 !!
下面根桱咖啡色外皮需去除 取裏面嫩口的部分
它的傘折處 要用水去徹底沖洗 裏面都藏細砂石
這種酒杯菇 價格一直居高不下 那些份量就要60-70元
炒起來吃沒兩口
我根本連相機都來不及來拿
炒好就被接上桌了...
下次若有看到這酒杯菇 也可以買來嚐嚐鮮喔!!
明天又是週六日 祝大家 假日愉快
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