金箔的健康煮

大園鄉農民湯嘉豐改良青花筍獲得今年全國十大神農獎，青花筍瞬間成為地方特產，大園鄉農會昨天推出青花筍伴手禮盒，用實惠價格提供養生、美味高檔食材。

「青花筍不是蘆筍、花椰菜，更甜更好吃喔！」大園鄉蔬菜產銷班長湯嘉豐昨天在發表會生吃青花筍「以昭公信」，他上周風光獲頒十大神農獎，農會趁勢推出青花筍禮盒，強力行銷在地農產。

青花筍熱量低、纖維質高，富有維他命A、C，另含「蚓垛甲醇」可以抗老化、預防癌症，每盒內附簡易食譜，教導民眾製作養生、美味又健康的料理。

日本青花筍1年只能採收1次、採收期僅2個月，他改良後，單株不僅能採收15次、甚至20次，採收期也從10月延長至隔年2月，適合擴大生產。

利用多次施灑有機肥「誘騙」青花筍反覆生長，加上自動化設施管理、採收，1.6公頃農場面積不僅是台灣單一種植面積最大，年產量更達到4萬台斤，是正港「台灣青花筍達人」。

   這是看三立草地狀元 獲知的訊息  也是播大園鄉的

     可是我買到的 是宜蘭三星的

         沒關係 一樣是辛苦的農民 種出來的

             但是沒有像電視講的那麼嫩  有一層蠻硬的皮

                  一根~   一根~  削蘆筍那樣 慢慢 輕輕的削 就怕削到 沒菜可吃

              1. 蒜頭 辣椒 櫻花蝦入鍋爆香 撈起

加入青花筍拌炒 加入一些水 蓋鍋蓋 1-2分鐘 熄火

      加入鹽 胡椒 調味即可起鍋

             將 櫻花蝦 擺在上頭 香爆了


   這回並沒有先川燙 直接入鍋就炒囉!!

         脆度很棒 有甜 沒有太大的特殊氣味

              而且 超綠的

                    下次再買 大園的來比較~ 比較

                           忘了講 一台斤60元