金箔的健康煮

材料A  荸齊半斤 芹菜一把 胡蘿蔔一根 杏鮑菇 一根 !!

        B 蝦仁一斤

       C.薑末一茶匙

       D.鹽. 雞粉一 各半茶匙

       E.張君雅 酥脆麵一小包

1.蝦仁洗淨 瀝乾水分 加入鹽 胡椒 太白粉各少許   蛋白半茶匙

2.攪拌均勻 醃製約1-2小時  冰在冷藏備用

3.將材料A.B 洗淨 切丁 胡蘿蔔切碎末

4.荸齊 用塑膠袋袋注 拍打成碎泥

5.起油鍋 加入兩大碗油 燒高熱 將蝦仁過油 撈起瀝油

6.將油倒出 用原鍋爆薑末 再爆芹菜 杏鮑菇 胡蘿蔔末 加入蝦泥 拌炒

7.調味 最後加入荸齊拌炒均勻 熄火 裝盤

8.要吃的時候 再灑上 脆麵

小朋友 大人都愛吃 沒準備生菜 是因為小朋友都直接裝一碗吃 連飯也省了!!

這一回 試驗不過油 所有材料混一起 下鍋炒 味道是有對滴 ....

 但是...一點都不鬆 是濕的!! 

原本想說 杏鮑菇可以將多餘的水分吸光 歹誌無4 憨人所想安呢!!

        哈~哈 試驗失敗!!

                                     還是乖乖照步來啦!!

                                                                 但是 還是很香喔!!