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昨天叫兒子要吃一點蔬菜，他說我吃兩碗炒飯很飽了!!
接著 手 一直 揑 炸香菇
老母: 你不是很飽了，還一直拿香菇吃，留一點給姊姊
兒子: 姊姊還有炸茄子呀
你有看過你姐姐吃茄子嗎??
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杏鮑菇一向都是用洋蔥和鰹魚露風味煮，這次迎合小孩用炸的
，調味過的粉槳炸好後，鹹香酥不用再霑醬或胡椒粉，多了香菜的香氣真的很對味。
食材:
杏鮑菇200g 香菇100g 酥漿粉90g
水70ml 香菜3株 鹽3g 雞粉4g
白胡椒粉適量
1.粉槳調和後，香菜切末再調勻。
2.杏鮑菇切滾刀塊，香菇則對切。
3.中火燒油，炸上色後撈起，撈淨鍋底粉碎，開大火，等油溫上來再回鍋炸酥。
屬於自己的風味，真好吃^^
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