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- 芥藍花菜，冬季才看得到，微苦的口感有人不愛，可是我就很愛這蔬菜，他並不便宜，
- 而且要把粗纖維的去下來，挺費工，但是多汁的嫩嫩的口感，真的無法抵擋呀
- 預備食材
- 芥蘭花500G
- 蒜頭4顆
- 大辣椒1根
- 白胡椒粉適量
- 鹽適量
- 1.將粗纖維仔細去除，再片小段，仔細浸泡清洗，今天抓到一隻肥肥的菜蟲，有蟲才健康^^
- 若是害怕苦味，可以先川燙再沖冷水，或是加少許糖和米酒，這類蔬菜我用油會比較多些，
- 也可以讓他比較不澀口蒜頭辣椒爆香，放入芥藍花，加少許水，悶一下，再調味即可起鍋囉!
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- 小六姐的工作
- 六源味原創手作鮮物 http://www.6umami.com/
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