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快速完成的蝦料理，鹹香的滋味，允指回味!!
食材：
調味料: 椒鹽粉一匙, 鹽2匙, 爆香: 蔥珠, 蒜末, 材料: 蝦一斤, 油2大匙,
步驟
大火熱鍋加油，燒熱油後放入蝦子，丟入蒜末，蓋鍋蓋，至冒出白煙，開蓋!
灑入鹽巴，椒鹽粉，加入米酒，拌炒均勻，加入蔥，蓋鍋蓋，冒煙
就這樣，可以起鍋了
訣竅提示
燒熱油來爆出蝦殼香，鹹度夠，剝殼後的蝦仁才會有鹹度，
蓋鍋蓋來悶燒，不用一直拌炒，造成受熱不均勻!
食後感想
一盤真不過癮...真想再來一盤啦
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