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材料 : 筊白筍 鹹蛋 蔥或蒜花 蒜末
調味料 : 鹽 白胡椒 香菇粉
1. 筊白筍 切絲
2. 起油鍋 爆 蒜末 鹹蛋 搗碎 用中小火 拌炒一下
3. 開 大火 放入筊白筍絲 拌炒均勻 放入30CC的自來高湯
4. 蓋鍋蓋 悶到冒煙 加入調味料 拌勻即可起鍋
筊白筍 只要軟化 就是熟囉 炒太久 出水 就不甜囉
5. 可 以 粗 囉!! 
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- Apr 06 Mon 2009 15:28
金沙 美人腿
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