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週日中午 從菜市場買回的鮮鮮活沙蝦
回家後 先用活水流個10分鐘 希望能把添加物 多少稀釋一些!!
材料 沙蝦一斤 鹽10G 青蔥3根
選用比較聚熱保溫高的鍋具
加入500CC的自來高湯
自來高湯 大火燒開後 加入鹽 加入沙蝦
蓋住鍋蓋 1分鐘 攪拌上層的蝦子 入下層
蓋鍋蓋再煮2-3分鐘 看水快要煮沸
馬上熄火 悶5分鐘 加入青蔥 攪拌一下再泡3分鐘
即可起鍋
沒有多餘的調味料 每隻蝦子 仍然保留鮮甜 咬勁Q彈喔!!
下次自己試一試 
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