金箔的健康煮

                   建議購買公土雞腿 油質少很多

                     也可請雞販 將雞腿旁邊多餘的脂肪去除

1..將去下來的雞骨頭 用另一鍋熬湯備用

2.雞腿先乾煎去油 煎至兩面呈金黃 將多餘的雞油倒出

3.放入半顆洋蔥 蒜頭兩顆爆香

4..淋入醬油煮開 加冰糖少許 加入雞高湯 以淹沒雞腿為止

5..放入紅茶包一包 煮1分鐘 調味 煮滾

      蓋鍋蓋  中火煮5分鐘後 轉大火 煮大滾 熄火

      悶置放涼..

          6.燙喜歡的蔬菜 墊底

          7.將雞腿切片 把湯汁煮滾 直接淋上即可

               口感Q嫩 肉質飽含湯汁 清爽不膩口

             冷著吃 也不錯 以清爽口感  搭配著洋蔥甜和茶 香

               無油質負擔.... 

                 少鹽 無味素 健康煮 輕鬆吃

           夏天將至   涼拌時蔬