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椒鹽吻仔魚.jpg

#這分明是最佳下酒菜
#全聯吻仔魚品質還不錯

椒鹽吻仔魚備料.jpg

清洗吻仔魚後盡量瀝乾再用餐巾紙吸乾水份，乾煸時比較快速

熱鍋後加入吻仔魚轉微火充分煸乾水份，加入少許油，放入蒜、辣椒慢慢煸炒，油量分次加入

，吻仔魚比較不會結成團，炒至蒜頭辣椒香味釋出

椒鹽吻仔魚乾煸.jpg

加入椒鹽粉，炒到吻仔魚在鍋內跳舞再加入蔥花即可!!

椒鹽吻仔魚乾煸3.jpg

 

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