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品創鱘龍魚.jpg

帝王等級的鱘龍魚,不須跑去深山內,在家就輕鬆享用

,最簡單的魚湯最能品嚐出魚的鮮度,皮Q肉彈沒有土味,真美味!!

解凍後拆開包裝,擦乾鱘龍魚菲力,這是養殖後期有放養在深層海洋水暫養循化

,讓整條鱘龍魚品質更加提升,不論肉質或氣味!

煮魚湯小秘訣1.一小鍋水煮滾後 #熄火,放入魚片稍微燙一下撈起

,白白濯濯的蛋白質分解物就不會佔滿整鍋魚湯了

,當然如果不在意這蛋白質分解物就不須川燙囉!

薑絲鱘龍魚湯

煮魚湯小秘訣

2.水煮滾後加入適量的鹽再放入豆腐轉小火滾煮10分鐘,讓豆腐先入味。

DSC_0002.jpg

轉大火放入魚片煮滾即可加入薑絲和蔥花後調味即可熄火囉

後來想到新買的鍋,所以讓它亮亮相  XD  !! 

鱘龍魚豆腐湯.jpg

全省全聯都買得到,放置在冷凍櫃

全聯南澳鱘魚.jpg
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