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1.魚排切3段，起鍋，倒入油燒熱，煎到魚表面，呈現金黃
2.原鍋放入蒜粒，
慢火爆香，加入切成片裝的奶油，融化後，倒入檸檬汁，
糖(試試鹹度和酸度再調整)，奶油有的有鹹度，放入檸檬皮絲，
灑入適量的肉桂粉(看個人喜好)，轉中火煮滾到湯汁呈現稠度，熄火
3.淋在魚排上，灑入黑胡椒粉即可上菜囉
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- Apr 24 Fri 2015 20:03
檸檬奶油巴沙魚
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