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非常喜歡皇帝豆的香氣和鬆軟的口感，因為煮排骨湯通常都只剩豆子沉在鍋底
，所以後來都直接炒，吃的更過癮!!
買回來洗淨後，我會剝掉外殼，加少許油爆香蒜頭加入絞肉拌炒至變色
，淋上醬油拌炒均勻放入皇帝豆拌炒，加入100cc熱開水，中小火煨煮到收汁
，試試鹹味，不足再加鹽，灑上白胡椒粉，加上蔥花就可起鍋囉
，因為這蠻下飯，所以我會煮鹹一些些!!
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- Mar 24 Fri 2017 19:54
肉末皇帝豆
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