金箔的健康煮

 
▍什麼是深層海水??   
台灣東部獨有的珍貴深層海水資源，全世界僅有四個國家擁有與應用。

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#這分明是最佳下酒菜

#全聯吻仔魚品質還不錯

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發現美味新食材-火龍果花苞




花苞泡水洗淨，蒂頭切除後對切再對切成四分

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夏日涼拌菜三合一

主角是苦瓜，一次拿到四條苦瓜，趁新鮮盡快解決，拌一拌與家人分享，冷藏一夜更美味。

調味料:破布子、自製醋薑、新鮮鳳梨、鹽糖胡椒粉、香油

鳳梨涼拌木耳 http://lin28422000.pixnet.net/blog/post/447921761

自製醋薑 http://lin28422000.pixnet.net/blog/post/447555974
破布子涼拌苦瓜 
https://cookpad.com/tw/食譜/2078475

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所有軟體類一直是家人喜愛的海鮮，軟絲 花枝 魷魚 透抽 ，很多人分不太清楚所以統稱中卷，飛魚卵是很好入菜的
，煎蛋加一些也很可口，檸檬加芥末醬加飛魚卵是突然的想法，一試就愛上了「#涼拌菜食譜 」

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N年前第一次吃這種風味螃蟹是在淡水海風餐廳，老公很喜愛，買螃蟹時想的是做這道菜`'
但是買回家後一想到要裹粉炸，就會催眠自己螃蟹就是要吃清蒸原味呀呀呀!!

大伯到宜蘭大溪買的牛蹄蟹，肉質清蒸後偏軟，於是覺得可以試試炸過的口感!!

牛蹄蟹拆開背殼去除蟹鰓，再用牙刷清洗蟹腳，和姪媳婦邊洗邊唸，唸歸唸還是要刷乾淨，可不想吃土!!

配料:洋蔥一大顆切絲、全蛋兩顆、昆布醬油40ml、紹興酒40ml

做法:螃蟹對切，沾少許地瓜粉，身體切開部分要確實沾附地瓜粉以免油爆，

大火將芥花油燒熱，放入螃蟹炸酥，不須怕螃蟹不熟，等一下還要悶炒。

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這樣的餛飩包法是肉餡會很有扎實的口感，不喜歡煮到後來餛飩皮都泡軟了
，所以這是很多肉餡的餛飩，也可以當作包了餛飩皮的餃子來食用

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​ 美味的豆包，全家人都愛，吸飽了醬汁精華，豆包柔軟又多汁，搭配著蔬菜

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氣溫上升又是吃涼拌菜的好時機 ，一大顆大頭菜可以吃好幾餐，變化不同吃法享受美味菜餚。 

只需利用手邊有的海鮮食材來組合即可。

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家人愛吃的牛滷，但是並不常滷，我使用的是悶煮方式，滷包只需適量提香用

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上次料理球芽甘藍燙煮後再乾煎，這次改用傳統清炒後悶煮
，還是覺得這樣比較合口味，大人小孩都愛吃。

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鮮美的海鮮清蒸簡單料理就很美味，蔥絲淋入一湯匙熱油，蔥香味最迷人。 

宜蘭南澳鄉環境無工業污染引用純淨山泉水養殖後再移至東部海洋深層海水池暫養循化

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