偶而吃點滷麵輪，一鍋搞定^^
一次吃到3種食材，很下飯，這道麵輪燒肉是屬甘甜風味，而不是以鹹來下飯
，因為麵輪會吸滷湯所以醬汁不宜過鹹，看得出來重點不是在吃肉^^
豬五花肉 600G 麵輪 15個 鵪鶉蛋 25顆
青蔥 3支 大辣椒 1根 薑片 6片 蒜頭 5顆
醬油 80CC(依品牌鹹度自行酌量)
八角 2顆 冰糖 1小匙
作法:麵輪前一晚泡水，冰到冷藏，隔天就會軟化
五花肉依個人喜愛切大小，先把五花肉煎出油脂，接著放入辛香料爆香。
接著加入醬油加半碗水和八角，煮滾轉文火，先把豬肉燒到上色。
加入食材，加入熱水淹過食材即可，煮滾轉小火，約煮80-90分鐘
，我們家喜歡軟軟的肉質，喜歡Q彈口感的就不需要煮這麼久。
煮到想要的肉質軟爛，加入冰糖即可喔!
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