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檸檬奶油龍利魚

1.魚排切3段，起鍋，倒入油燒熱，煎到魚表面，呈現金黃

 

2.原鍋放入蒜粒，

 

慢火爆香，加入切成片裝的奶油，融化後，倒入檸檬汁，

 

糖(試試鹹度和酸度再調整)，奶油有的有鹹度，放入檸檬皮絲，

 

灑入適量的肉桂粉(看個人喜好)，轉中火煮滾到湯汁呈現稠度，熄火

3.淋在魚排上，灑入黑胡椒粉即可上菜囉

 

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